Kategoriarkiv: Cider

Cider 2020

Postat den 2020-09-27 av Mats

Jag har ju skrivit om vår cidertillverkning i flera år nu, så det får väl bli ett inlägg även detta år. Från skörd till färdig produkt tar det, för oss, ca 6 månader. Jag vet att många hävdar att det … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider | Kommentarer inaktiverade för Cider 2020

Cider 2019

Postat den 2019-10-06 av Mats

Redan i somras stod det klart att det skulle bli en mager äppleskörd i år. Vårens blomning tycker jag var normal, men vi hade väldigt lite pollinerare i träden, trots att våra bin flög flitigt. Förmodligen tog nektarn slut under … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider | Kommentarer inaktiverade för Cider 2019

Cider 2018

Postat den 2018-10-28 av Mats

Efter förra årets totala avsaknad av äpplen såg det under våren betydligt gynnsammare ut för årets skörd. Våra bin pollinerade flitigt i den ymniga blomningen. Sommarens torka oroade en aning, men när frukterna så småningom började växa till, visade det … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider | Lämna en kommentar

Hur man inser att man kanske blivit en nörd – vad nu definitionen på det är.

Postat den 2018-08-22 av Mats

Jag började för flera år sedan att irritera mig på alla äpplen som bara ligger i gräset och ruttnar till ingen nytta. I början blev det mycket äppelmos, äppelgelé, äppelkakor, torkade äppelringar, stekta äpplen osv, men det finns trots allt … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider, Öl | Lämna en kommentar

Cider 2016

Postat den 2016-10-30 av Mats

Årets skörd av äpplen såg redan tidigt ut att bli god. Under blomningen var vädret betydligt bättre än förra året och våra bin pollinerade flitigt trädgårdens äppleträd. Att vädret under blomningen har betydelse är helt klart, men våra bin gör … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider, Mat, Trädgården | Lämna en kommentar

Årets cider är på gång

Postat den 2014-11-09 av Mats

Nu är snart årets cider klar. Vi började den 27/9 med must i två 25 liters damejeanner och till detta ca 1,5 kg socker samt en flaska Edelmans champangejäst. OE-talet var 1050. Det blir en ganska så rejäl bottensats men … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider, Mat | Lämna en kommentar

Cider 2013

Postat den 2013-09-15 av Mats

Efter förra årets mycket lyckade sats cider är det så dags att göra ett nytt försök. Först ska råvaran bärgas. Typiskt nog så ger våra träd inte så mycket frukt i år, men med lite hjälp från vänner fick vi ihop … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider, Mat, Trädgården | Lämna en kommentar

Cidern tappas

Postat den 2012-11-07 av Mats

Så är det då äntligen dags att tappa cidern på flaskor. Moment 1 är att fixa rena flaskor. Vi har via vänner lyckats få tag i 3 backar ½-liters returflaskor som nu legat i blöt ett dygn. De har sedan … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider, Mat | 1 kommentar

Must och kanske så småningom cider

Postat den 2012-09-25 av Mats

Jag har under många år retat mig på alla äpplen som bara går till spillo. Visst har en del blivit till äppelmos, paj och stekts med smör, socker och kanel, men huvuddelen har hamnat i komposten. Även två ganska så … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider, Mat, Trädgården | 2 kommentarer