Författararkiv: Mats

Kulladal 30 december 2018

Postat den 2018-12-30 av Mats
Publicerat i Fotografering, Natur | Kommentarer inaktiverade för Kulladal 30 december 2018

Eltville, Alsace och Champagne 2018

Postat den 2018-11-12 av Mats
Publicerat i Fotografering, Vin | Kommentarer inaktiverade för Eltville, Alsace och Champagne 2018

Cider 2018

Postat den 2018-10-28 av Mats

Efter förra årets totala avsaknad av äpplen såg det under våren betydligt gynnsammare ut för årets skörd. Våra bin pollinerade flitigt i den ymniga blomningen. Sommarens torka oroade en aning, men när frukterna så småningom började växa till, visade det … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider | Lämna en kommentar

Mina ölbryggningar 2018

Postat den 2018-09-08 av Mats

Det hela började 13 januari 2018. Dagen för min födelsedag. Malin var väldigt hemlighetsfull, men beordrade mig in i bilen. Det visade sig att färden gick till Linköping och ett hus i Gottfridberg. Jag skulle gå en kurs i ölbryggning.  … Fortsätt läsa →

Publicerat i Öl | Lämna en kommentar

Hur man inser att man kanske blivit en nörd – vad nu definitionen på det är.

Postat den 2018-08-22 av Mats

Jag började för flera år sedan att irritera mig på alla äpplen som bara ligger i gräset och ruttnar till ingen nytta. I början blev det mycket äppelmos, äppelgelé, äppelkakor, torkade äppelringar, stekta äpplen osv, men det finns trots allt … Fortsätt läsa →

Publicerat i Cider, Öl | Lämna en kommentar

2 flaskor öl

Postat den 2018-03-02 av Mats

Först drog jag upp korken på en flaska från ölbryggarkursen. En Sierra Nevada clone.  Nr 2 är jag lite extra stolt över. Den är gjord helt på egen hand, och resultatet blev betydligt bättre än jag hoppades på när jag … Fortsätt läsa →

Publicerat i Öl | Kommentarer inaktiverade för 2 flaskor öl

KSMK Check

Postat den 2018-02-21 av Mats

Ny ölbryggning på gång. Denna har jag döpt till KSMK Check. KSMK står förresten för Karlshälls Sylt och Marmeladkokeri och har blivit ett begrepp som jag använder när jag lägger beslag på köket för att koka ihop någon sylt, marmelad … Fortsätt läsa →

Publicerat i Öl | Lämna en kommentar

”Vi har inte råd med invandringen” brukar det heta i debatten

Postat den 2018-02-13 av Mats

Argumentet kommer speciellt från SD och deras anhängare. Men även andra politiska grupperingar, framförallt från den högra flanken av det politiska landskapet, för fram detta argument som en sanning. Jag undrar då genast – vilka är vi och vad är … Fortsätt läsa →

Publicerat i Åsikter | Lämna en kommentar

KSMK Vete

Postat den 2018-01-20 av Mats

Nu är jag igång och har kört min första omgång öl. Jag fick för mig att ett veteöl skulle bli mitt första försök. Jag har redan nu döpt den till ”KSMK Vete”. Vet inte varför jag valde det, men någonstans … Fortsätt läsa →

Publicerat i Öl | 1 kommentar

Karlhälls sylt & marmeladkokeri breddar sin verksamhet

Postat den 2018-01-14 av Mats

Min födelsedagspresent från Malin i går, var en kurs i ölbryggning hos Linköpings hembryggare. Vi har ju under flera år gjort vår egen cider med tämligen lyckat resultat, men förra säsongen fick vi inte ett äpple i trädgården och cidertillverkningen … Fortsätt läsa →

Publicerat i Mat, Öl | Lämna en kommentar